気にしないでチーズケーキ

今朝は5時前から目が覚めてしまいました。
が、しかし寝不足は気にしないに限ります。

ということで久しぶりにチーズケーキを焼くことに。
①まずはオーブンを170度に余熱（我が家は8分かかります）
②18センチのケーキ型にバターを塗ります
③順に
A、クリームチーズ（おすすめは乳化剤の入っていないクラフトフィラデルフィア）1箱200g
B、砂糖（おすすめは北海道人ならほくれんのてんさい糖）90gくらい
C、卵2個
D、プレーンヨーグルト　大さじ２～３　（私、チーズケーキにレモン汁を入れたくないのでその代りです）
E、生クリーム（おすすめは、紋別人なら工場が近くて無添加のよつ葉）　２００ｇ
F、小麦粉　大さじ３
をハンドミキサーで混ぜてゆくだけ
④型に入れ、４０分オーブンへ（しっかり目がお好きな方はもう５分ほど
※ちょうど８分くらいで混ざるのでロスタイムなし

こんな感じになります。