春ですので

昨日、所用で遠軽へ。
道すがら、かわいいふきのとうたちがたくさん。

これは食べないわけにはいきません。
「採っていこう！」とウキウキで言うと、
「買えば？」というウラサワ。
「信じられない・・」ブツブツ愚痴ると、
車を止めてくれました。

昨晩も今朝も今晩もフキノトウの天ぷら。
（おかずは他にもありますよ）

今日こそはビールを休もうと思っていたのに・・・。

山菜は冬の間にたまった毒を出してくれるといいます。
なんと、冬眠から目覚めた熊が最初に食べるのがフキノトウだと
聞いたことがあります。

天然のうまみと苦み、たまりません。

（真奈美）