春なので

仕事に疲れると
手作り作業したくなる。

でっかいフレッシュイチゴ入り桜餅。
甘さは相当に控えめ。

道明寺粉という
もち米を砕いたものをの存在を知ったのは
30年以上前。
これがあればあっというまに
桜餅もうぐいす餅も完成します。

うーん、幸せのお味。

（まなみ）