フランスパン

最近、フランスパンにはまっています。

こちら、旭川のループさんのバゲットをつかったサンドイッチ。

紋別産の大根や紫玉ねぎの甘酢づけ
クレソン
サラミ
クリームチーズなどを挟んでおります。

このパンももちろんとてもおいしいのですが、
おいしいがゆえに、
本場フランスのフランスパンが気になります。

先日観たフランス映画にパリのパン屋さんが出てきて
お客さんに「伝統的な焼き方？現代風？」かなんか聞いていました。

「フランスパンにも伝統的と現代風があるんかいな」
どっちがどんな味なんだろう。
当然うまいに違いない。
・・・と想像せずにはいられません。

小麦と塩と水と酵母のみというシンプルさ。
フランスはいつか行きたい国ナンバーワンです。
いえ、もうほとんど行ったことがあるような気さえしています。
パンとチーズとワインで食い倒れたい！！！

（事務＆FP)