タコな男

ウラサワはタコ大好きです。
先日、タコをたくさんいただいたので、
タコ尽くし膳を作りました。
(他のおかずも作りましてよ
タコばかりを出しているわけではありませぬ)

紋別はタコがとれますゆえ、
ご参考になれば。

 

 

 

①普通に醤油とわさび
②タコ塩(近所で売っています)と山椒の実
③ごま油、赤唐辛子粉、塩、ねぎ(韓国風、にんにくを入れても)
④オリーブオイル、ハーブソルト(カルパッチョ風、こちらもニンニクOK)

ってな感じで満喫されたようです。
ペロリとたいらげておりました。

鮮度のいいものなら、
あまり茹ですぎず半生にすることがうまさの秘訣かと思われます。

私は実は「タコの子(通称たこまんま)」の方が好きです。

まぁ、タコな夫婦ということで。

(真奈美)

 

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